[gruszka]

Osoby zażywające duże dawki witamin i minerałów mogą wyrządzać swojemu organizmowi więcej szkody niż korzyści.
Zdaniem profesora Martina Wisemana – doradcy medycznego i naukowego Światowej Fundacji Badań nad Rakiem – nie jest obecnie możliwe przewidzenie wpływu suplementów witaminowych na szanse uniknięcia zachorowania na nowotwór i chociaż niewielkie dawki witamin mogą stanowić pewne minimum zabezpieczenia, to duże dawki mogą być po prostu szkodliwe.

Badania z ostatnich lat dowodzą wręcz, że niektóre witaminy mogą nawet podnosić ryzyko zachorowania na niektóre odmiany nowotworów, np. beta-karoten, który w nadmiarze zwiększa ryzyko wystąpienia raka płuc u palaczy.